Naťová zelenina se používá jako přísada do polévek, k dochucení masitých pokrmů a do omáček.Obvykle se přidává až v poslední fázi vaření.

Celerovou nebo petrželovou natí můžeme zdobit mísy, výrazně zhodnocují bramborovou polévku a veškeré saláty. Snad nejaromatičtější natí je kopr, a proto jej používáme do omáček, polévek či k zavařování.